妊娠期营养食谱怎么做?每天给准妈妈来点新花样

安心 2017-01-03 16:30:53 孕妈宝贝

妊娠期营养食谱-1

妊娠期就是一个新生命的酝酿期,在这一阶段,妈妈的营养很重要,关注妊娠期营养食谱不仅对孩子有利,对于妈妈们本身的身体也有很大的帮助,那么妊娠期营养食谱怎么做呢?妊娠期营养食谱没有大家想象的那么难做,只要掌握以下的技巧,搞定妊娠期营养食谱简直易如反掌,大家首先得克服自己的懒惰,尤其是家里有孕妇的朋友们,一定要关注妊娠期营养食谱的搭配,让孩子和妈妈更健康!

一、妊娠期营养食谱为什么这么重要?

大家都知道怀孕时孕妇的营养补充很关键,为什么妊娠期营养食谱也很重要呢?因为妊娠期营养食谱可以很好地进行孕妇营养的补充,那么孕妇营养不充足会有哪些危害呢?

1、为什么孕妇的营养补充很重要?

此期是胎儿从受精卵经分裂、着床,直至形成人体的阶段。胎儿的细胞分化、器官形成主要发生在孕早期,其中以人体最重要的器官一脑和神经系统的发育最为迅速。孕早期胎儿发育较快,至第12周末,身长一般可达7~9厘米。

同时孕早期也是母体内发生适应性生理变化。孕妇在此期间常发生恶心、呕吐、食欲不佳,甚至卧床不起的早孕反应。轻度呕吐一般于妊娠12周后逐渐消失,呕吐严重者可造成母体脱水或更严重的后果。

因此在此期间供给孕妇适宜的膳食和营养,对孕妇健康和胎儿发育都十分重要。

怀孕期间妈妈们不仅要满足自身的营养,更要满足胎儿生长发育的需求。营养不良会带来很多的危害。孕期是宝宝对营养需求的最敏感时期,在整个孕期,孕妇营养的质和量都很重要,如果营养素缺乏则可能导致母体、胎儿的异常,引发机体的病理生理改变,致使胎儿畸形、流产、早产、妊娠期贫血、妊娠期高血压疾病、胎儿生长受限及胎膜早破等病变的发生。

妊娠期营养食谱-2

2、孕妇营养不良有哪些危害?

(1)营养缺乏易致孕期高血压

妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病,是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。病因尚未明确,但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关,这个时候要及时了解妊娠期营养食谱,补充营养。

(2)营养缺乏易致孕期贫血

在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血,而在农村发病率则更高可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康,而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平,了解妊娠期营养食谱很关键。

(3)营养不良影响妊娠结局

妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少,胎膜弹性降低,维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加,胎膜早破发生率升高。此外孕妇要关注妊娠期营养食谱,避免妇血清中铜离子、锌离子浓度降低导致过期妊娠的发生,。

(4)营养不良易导致智力发育迟缓

优生科学家在实验中发现,如果胚胎期营养不良,则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%,而且胎儿期如果营养不良,即使出生后营养得到改善,智力仍然难以恢复,如果长期营养不良,大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿,相当于优秀儿的1/2—3/4,所以关注宝宝的健康,就要关注要关注妊娠期营养食谱。

(5)营养不良致胎儿畸形

我国是出生缺陷的高发国度之一,每年出生畸形儿1600万左右,其中约80—100万是眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原因复杂,但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形,关注妊娠期营养食谱,避免悲剧发生。

妊娠期营养食谱-3

二、妊娠期营养食谱

知道了妊娠期营养食谱的重要性,以及不关注妊娠期营养食谱的危害之后,家里有孕妇的朋友们一定很想知道妊娠期营养食谱究竟怎么做,大家都知道,很多食物本身的营养价值不高,但是和其他食物搭配起来营养价值就立刻得到了提升,小编现在就来介绍几道关于妊娠期营养食谱的营养配餐,需要补充营养的妈妈们赶快收藏吧!

1、糖醋徘骨

原料:子排250克,750克(耗75克),酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

做法:

(1)将排骨斩块,酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,余作料倒在碗中,加水50克调成汁待用。

(2)油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟捞出,等油锅热至九成再炸1分钟捞出油倒出。

(3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

2、荷包鲫

原料:鲫鱼350克,精肉2oo克,油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。

做法:

(1)鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。

(2)将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

(3)片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。

(4)加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

3、莲子头粥

原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。

做法:

(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。

(2)将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。

4、麻雀粥

原料:麻雀4只,糯米100克,葱、姜末10克,料酒10克,精盐10克,味精2. 5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。

做法:

(1)麻雀去毛和内脏,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,上笼蒸烂,除去骨、头、脚、翅等物。

(2)糯米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。

如何吃得既营养健康又不会发胖,是每位孕妇的必修课题。定时定量才是健康饮食方式,要及时关注妊娠期营养食谱,了解妊娠期营养食谱的搭配,学习妊娠期营养食谱的制作宝宝妈妈更健康。

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