婴幼儿营养配餐标准是啥?了解营养真相!

杨李鹤 2017-01-04 14:30:30 孕妈宝贝 ☆收藏
婴幼儿营养配餐标准-1
家里有宝宝的妈妈们每天最关心的就是宝贝们的营养问题,说道宝贝们的营养问题就不得不提婴幼儿营养配餐标准,只有了解了婴幼儿营养配餐标准,妈妈们才能在宝贝们的饮食里面多加注意,那么,什么是婴幼儿营养配餐标准?关于婴幼儿营养配餐标准又有哪些妈妈们不知道的知识呢?今天就让小编来为大家讲解一下关于婴幼儿营养配餐标准的那些事儿!
一、什么是婴幼儿营养配餐标准?
一开始接触婴幼儿营养配餐标准的妈妈们肯定都迫不及待想要知道婴幼儿营养配餐标准怎么做成食物,但是妈妈们首先应该知道的是,什么是婴幼儿营养配餐标准,下面是关于婴幼儿营养配餐标准的定义,对婴幼儿营养配餐标准有兴趣的妈妈们了解一下吧!
1、婴幼儿营养配餐是什么
婴幼儿营养配餐是一种科学健康的饮食方式,它以科学的营养理论为指导,建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入;配合丰富多样的食材,以达到平衡营养、保持宝宝健康的效果。婴幼儿营养配餐,就是按宝宝身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使宝宝摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。简单讲,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备,做到平衡膳食,合理营养。
2、婴幼儿营养配餐原则
(1)妈妈们要选择营养丰富的食品,多吃时令蔬菜、水果。
(2)婴幼儿营养配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。
(3)宝宝要少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等,不宜生冷寒凉及辛热苦伐。
(4)妈妈们要经常变换食物的种类,烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。
(5)宝宝宜少食多餐。
3、婴幼儿营养配餐标准
3--4岁儿童每天三大产能营养素需要量。(除总能量是个变量外,其它都可根据此公式计算)
营养素:蛋白质、脂肪
营养素需求量(g):(1)蛋白质:
早餐:总能量×15%÷4×30%=15.2
午餐:总能量×15%÷4×40%=20.25
晚餐:总能量×15%÷4×30%=15.2
(2)脂肪:
早餐:总能量×25%÷9×30%=11.25
午餐:总能量×25%÷9×40%=15

晚餐:总能量×25%÷9×30%=11.25

婴幼儿营养配餐标准-2

二、婴幼儿营养配餐标准的禁忌
知道了什么是婴幼儿营养配餐标准以及婴幼儿营养配餐标准的具体内容,妈妈们还要关注的一点就是婴幼儿营养配餐标准的禁忌,宝贝们身体很娇嫩,所以,妈妈们一定要注意婴幼儿营养配餐标准的禁忌!
1、忌骂食:吃饭时以孩子训斥,甚至打骂,是最不符合生理、心理卫生要求的。 
2、忌暴食:暴食伤身,人从皆知。尤其是3岁以内的儿童。更是如此。
3、忌过多的零食、甜食:吃零食过多,轻则造成消化功能紊乱,影响正常饮食,重则造成积食。 
4、忌多盐:医学家认为,婴儿最好到6个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出生时,肾功能尚不完善,约到5~6月龄时发育才较为完
5、忌味精:小儿若经常摄入过多的味精,日积月累则会导致锌缺乏
6、忌西式快餐:儿童经常吃营养不均衡的西式快餐,容易患哮喘病。
三、婴幼儿营养配餐标准饮食化
知道了有关婴幼儿营养配餐标准禁忌的知识,接下来我们就要运用到宝贝们实际的饮食中去,下面是婴幼儿营养配餐标准饮食化的菜谱,关注婴幼儿营养配餐标准的妈妈们学着做一下吧!
1、青椒胡萝卜山药泥
食材:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。
2、巧虎米饭
食材:米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法:将米饭压实,倒扣在盘子上,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
有关宝贝们的营养配餐标准的知识就到这里,宝宝的营养很重要,妈妈们千万不能忽视,所以一定要关注婴幼儿营养配餐标准哦!
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