6款孕妇食谱家常菜,绝对满足孕妈刁钻的嘴

陈美霖 2017-01-18 14:30:01 孕妈宝贝

孕妇食谱家常菜-1

孕期妇女特别是怀孕中期的时候需要一些孕妇食谱家常菜,需要大量进食营养物质才可以保障胎儿的健康成长,往往这些营养物质就要从我们日常饮食中获得,有时候食物搭配恰当,会获得意想不到的效果,这时候孕妇食谱家常菜就显得很重要了,下面就由天天营养小编为各位孕妈介绍六种孕妇食谱家常菜!

一、孕妇食谱家常菜:莴笋炒虾仁

主料:莴笋1根、基围虾150克。

辅料:朝天椒1个、杭椒1个。

调料:色拉适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

做法:

1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。

二、孕妇食谱家常菜:栗子鸡块

主料:腿1只、栗子(鲜)15颗。

调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。

做法:

1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟。

2、栗子去壳煮熟。

3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。

4、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖。

5、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火。

6、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。

三、孕妇食谱家常菜:小米蒸排骨

主料:猪大排500克、小米150克。

调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

做法:

1、准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。

2、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右。

3、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱。

4、放入准备好的姜末。

5、把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时。

6、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可。

7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中。

8、上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好。

孕妇食谱家常菜-2

四、孕妇食谱家常菜:彩椒玉米炒鸡丁

主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克。

辅料:彩椒3个、黑木耳50克。

调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量。

做法:

1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁。

2、鸡脯洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用。

4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮。

5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

五、孕妇食谱家常菜:叉烧带鱼

主料:带400克。

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

做法:

1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。

2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上。

3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟。

4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁。

5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中。

6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀。

六、孕妇食谱家常菜:鸡蛋羹

主料:鸡蛋2个。

辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量。

做法:

1、鸡蛋磕入碗中。

2、打散,加入一点点盐搅匀。

3、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤。

4、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟。

5、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可。

结束语:孕期要非常注重饮食均衡,孕妇食谱家常菜还是很重要的,以上小编为大家整理的六种孕妇食谱家常菜,各位准妈妈们可以来学学哦。更多孕妈营养配餐信息,尽在天天营养网。天天营养网专业的营养师量身为您订制。


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