补锌三步曲走起,宝宝从此锌锌向荣

营养师易秀秀 2016-06-06 13:34:49 孕妈宝贝

宝宝补锌-1

很多妈妈对于儿童补锌的认识来自于铺天盖地电视广告宣传—如“钙锌同补,增强吸收”,然而面对自己的孩子需不需要补锌,为什么补锌,怎么补锌却感到迷茫。那就让我们了解一下儿童补锌三步曲。

一步曲:锌是什么?

锌是人体需要的一种微量元素,之所以称为微量是因其在人体含量为2.0-2.5g,不足人体体重的0.01%。别看它少,但在人体机体中却具有重要生理功能:

1、促进食欲

在人体内近百种酶依赖锌的催化,缺锌会直接导致某些酶失去活性,人体功能发生障碍。比如锌与唾液蛋白结合成味觉素可促进食欲。

2、调节代谢,增强免疫力

锌对蛋白质的合成和代谢具有调节作用,影响着人体免疫功能正常发挥和生长发育。

3、调节身体激素

锌对人体激素调节具有重要影响。有报告表明,结晶胰岛素中含有相当数量的锌,锌在胰岛素释放中起调节作用。锌也参与前列腺素的分泌过程。

宝宝补锌-2

二步曲:孩子为什么会缺锌?

有调查数据表明,发展中国家包括我国儿童缺锌率为24.8-67%,即使在发达国家缺锌率达10%左右。那么是什么导致儿童缺锌呢?

1、膳食摄入不足

这是儿童缺锌的主要原因。怀胎十月,如果孕妈妈体内锌不足会直接导致婴儿体内锌缺乏。即使新生儿体内储存锌足够4个月需要,由于人乳中锌含有相对不足,在 4-5个月,如果不及时补充也会缺乏锌。儿童偏食是妈妈比较头疼问题,如果儿童拒绝吃含锌丰富的食物,那缺锌也是必然结果,缺锌影响儿童食欲吃得更少,这 样无疑会形成一个恶性循环。

2、对锌的需要增加

婴儿期每日需要锌3mg,但儿童时期对锌推荐摄入量是12mg/d,因为儿童期用于生长的锌每kg体重为23-30μg。这个明显增加数据表明如果儿童在各个时段缺锌不能补足,缺口将更大,直接会影响着孩子的生长发育。

3、体内锌流失增加

儿童一般好动,尤其在夏季父母会发现孩子流汗特别多。流汗一方面是排毒,另一方面流汗过多也会带走体内营养元素,例如锌。现在儿童零食琳琅满目,味道酸酸甜甜,颜色五颜六色,这里面一般都加入食品添加剂。而儿童食入过多的食品添加剂会导致体内缺锌,从而营养生殖能力。

宝宝补锌-3

三步曲:如何给孩子补锌?

相信任何一个妈妈都希望孩子营养全面,那么怎么给孩子补锌呢?

含锌的食物的动物性和植物性。一般动物性食物锌的吸收率达到50%左右,植物性食物锌的吸收率为10-20%。动物性食物含锌丰富有贝壳类、红色肉类、动物内脏。植物性食物有坚果、小麦粉、花生油等。在下表中列举几种食物每100g锌的含量:

在给儿童准备一日三餐的时候,父母可以选用锌含量比较高的食材。如将扇贝切碎蒸在鸡蛋羹中,每天也可以给孩子准备一把干果作为餐点。我们提倡食物补锌,如果孩子偏食严重,父母在纠正孩子偏食同时可以选择一些补锌制剂,常见补锌制剂有葡萄糖酸锌、酵母锌片、乳酸锌颗粒等。在选择补锌制剂时父母应该遵从医嘱,不可盲目给孩子补锌。

补锌小提示  :防止锌过量

补锌同时要防止锌过量,成人一次性摄入2g锌会发生中毒,引起腹泻、恶心、呕吐、对肠胃造成一定损害。儿童的肠胃功能较弱,补锌尤其要谨慎。

易秀秀 : 国家二级营养师


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