绿色的活力，植物的血液——叶绿素
当人类生命的守护者——植物，首次在地球上出现时，它不仅使各种生命形式成为可能，也为人类的诞生预作准备。植物作为生物生命运动的第一推动力，是因为它的绿色叶片中的叶绿素能将太阳光转化成能量，再与二氧化碳、水和矿物质一起制造出产生生命运动的蛋白质。太阳能赋予小小的植物以根须站稳脚跟，并一路挺进迎朝阳，如果我们人类不是从动物的肉或奶中得到“二手货”，而是直接接受这种“太阳能”，那一定是件好事。同样，能量也能赐予人更佳的体能。现代人的许多疾病都缺乏这种能量有关。所以，不论人们多么地忽略绿色植物和蔬菜的重要性，都无法改变这一事实，那就是人们不论在心理或生理上，都无法抹去与植物和绿色之间最亲密的联系和需求。
1913年，叶绿素的分子结构被鉴定：它的分子结构与人体内的血红蛋白（红细胞的主要成分）分子结构十分相似，除了中心离子不一样外，其他一模一样。（见神奇的麦绿素第39页）。
所以，叶绿素被称为绿色的血液。荻原义秀博士认为，这种绿色的血液进入人体后，分子中的镁离子置换出来，直接成为血液，成为人体的血红蛋白。
1930年，艾辛博士将天然叶绿素注入实验动物体内后发现，实验动物体内正常的红细胞数目明显增加。利物浦大学的格和拉特纳两位科学家则对此进行了进一步的研究。他们在1936年的《生物学月刊》中发表的研究报告中说到：他们用每天抽血的方式使一些实验动物发生贫血，等这些动物体内的血红蛋白指数降到正常值一半以下的时候，就将它们分成10组。其中5组作为对照组不加任何形式的叶绿素。结果这些摄取了天然叶绿素的动物，以超过一般正常状态50%以上的速度，迅速地恢复了其体内的血红蛋白，而那些没有摄取天然叶绿素的动物在恢复速度上没有任何进步。这两位科学家说，情况似乎显示，这些动物能在体内将叶绿素转化成血红蛋白。
早在很久以前，就有一些科学家利用叶绿素来治疗贫血。即便是没有贫血症状，叶绿素也可以增加正常红细胞，增加机体血液的含氧量（红细胞是氧气的输送者），加速体内细胞新陈代谢的速度，加快体内净化的过程。细胞活力增加了，自然会刺激人体免疫系统，则抵抗疾病与自我康复能力随之增加。
1931年，因研究红细胞而获诺贝尔奖的费修汉医生宣布，他用叶绿素治疗病人，也得到了颇为乐观的结果。在同一时期，天普大学医院也尝试以叶绿素来治疗病人。格鲁斯金医生所做的研究实验，开了叶绿素治疗疾病的先河。格鲁斯金医生当时是天普大学实验病理学与肿瘤学研究室的主任，以他为首的研究小组还包括了其他19名著名的医生。他们共试验了1200名病人。这些病人的病情包括外伤开刀后伤口化脓、胸部和腹部瘘管、肺气肿、肝与肾脓肿、肛门痔疮、化脓性阑尾炎和子宫癌症。他说，上述病例使用叶绿素后明显地看出，叶绿素对任何急性或慢性的发炎化脓过程，都有明确的改善效果。
1950年也曾有人发表过报告，把叶绿素与其他的抗炎症药品作比较，结果发现，叶绿素的成效高出许多。我也曾遇到这样的病例。桐文庐县方埠镇的孙老先生（64岁）服用麦绿素（麦绿素中富含叶绿素）后5天，即发生惊奇的变化。他在电台的信中反映了正、反、疑三方面的情况。
正：
（1） 我幼年患过中耳炎，成年后常复发，老年照常，没有好转。因不很痛，只流黄水，故不理它。服用麦绿素第二天，依惯例用火柴棍缠卫生纸擦拭，竟带出很多干渣，至今未犯！
（2） 嘴周围有几处扣子大小的红斑，一触灼痛且湿（但不滴下来），服麦绿素的当天即干枯，逐渐脱落，痊愈。现在连原来的痕迹都找不到了。
（3） 常年皮肤奇痒，尤在晚上睡觉脱衣时严重，且越抓越痒。往往恐怕抓破而忍住，但到似睡非睡失去自制时狠抓，第二天血迹斑斑。服麦绿素当晚起，至今不痒了。
反：
（1） 27日当天坐卧不宁，室内外穿梭急走，似有何大事待办之感，就像《动物世界》非洲送羚羊吃草之余抬头张望状（但惊而不恐）。服麦绿素后第二天症状减轻，现已消失。
（2） 如醉状，脚底无根，走路轻如飞（但晕而不倒），现已消失。
（3） 看似好事，实感反常。一惯每天俯卧撑6次，服麦绿素当日竟达9次，第二日11次，第三日14次，再后两日反弹，分别为8次和9次。力量的提高不像拍卖行抬价，张口数字就提高，力气须经数日甚至数月见效不错了。这样暴发性提高是否：①麦绿素如鸦片，先激发后摧残？②我可能本来就具有14次的能力，但因“垃圾”淤积停留在6次的水平线上呢？
疑：
（1） 我常年服蜂王浆，也要求空腹，我是否应：①停服；②两者间隔几小时；③同时口服无防？
（2） 嚼碎服下是否更好？
（3） 瓶里的小纸袋如何对待（小纸袋里日干燥剂）？
事隔半年，老孙先生又来信了，信中谈到的是另外一个意外：
我患关节炎已近40年，膝关节炎尤为突出。进厕所站起时，需先双手按脚，臀部抬起至膝关节伸直后再挺腰站起。实在别扭！几十年来，吃药、打针、光照、按摩、针灸..都未治愈。进入老年干脆不管它了，反正别扭也惯了。服用麦绿素约两个半月的某一天，竟意外地轻易而举地站起来了（就像我自幼中耳炎久治不愈，而那天用火柴棍绕卫生纸擦出来的不是脓而是干渣一样的意外）。随后高兴地连试几次，果然好了！
我写此信的目的，不只是我高兴，您和电台的主持小姐也高兴，更重要的是通过您转告广大听众，特别是患各种炎症的朋友们，不要犹豫或试试看了！如饥似渴地服用麦绿素吧！
当一个人有各种各样病症出现时（不一定是老年，可以是任何年纪的人），他的机体就像是一间久未清扫的房间里，里面积满了灰尘，门窗活页都已长锈，活动不灵了。如果在这时进行大扫除，肯定会是乌烟瘴气。累积的灰尘（毒素）越多，清扫时灰尘越大，但过后那会是一间清洁的房子，明亮而又舒服。
人体在突然改变营养时，细胞会有一个记忆滞后反映，因为以往细胞老是得不到好的食物，体内的“内在智慧”会让细胞进行代偿调节，以适应恶劣的环境。从某一天开始，细胞得到了许多优秀的食物，它不但将自己调节过来，而且恢复了它的自然形态。
在孙老先生身上发生的这些情况，应该说是麦绿素中所含各营养素成分与一些功能成分的综合作用，再加上所激发的自身免疫与修复系统的努力工作的结果。
80年代，叶绿素的研究主要集中在肾结石治疗方面。可溶解的叶绿素能减缓肾结石的生长与延迟肾结石的形成。研究的结论是：可溶解的叶绿素对草酸钙盐结石可能具有医疗上的重要作用。
美国的贝悦博士对于这深绿色的大麦苗液在治疗疾病上的功效简直是赞不绝口。他说，叶绿素可以强化心功能，藉此影响到血管、消化系统、子宫、肺部。叶绿素就其激发人体体能方面，简直是与无伦比的最佳食物！
叶绿素的除臭作用也已被广泛认可。看来叶绿素真可谓是一种“奇药”，但是它显得比较脆弱，加热和光照很快能使它分解，否则它也许会成为临床上最有疗效的药物了。
上面所阐述的均指天然叶绿素，而将天然叶绿素经化学处理后，就变成了叶绿素铜钠，它常作为一种食品添加剂。它有着较好的热稳定性和光稳定性，但它没有天然叶绿素的各种生物活性，所以不能作为营养素来摄取。
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