市场探讨：洋葡萄酒为何不敌中国葡萄酒

    浅谈葡萄酒的营养价值与保健作用

    便宜的甜葡萄酒到底是好是坏？

逢年过节，大家总是聚在一块儿，喝喝小酒，聊聊天，放松放松自己。那么选酒自然成了大家关注的一个话题之一喽，喝也要喝的健康，那才是养生之道嘛。以下的葡萄酒介绍希望可以给大家带来些许的帮助。

葡萄酒的健康成分：

　　随着科学技术的发展，葡萄酒的医疗价值也逐渐为人们所重视。我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。近代科学的发展和测试手段的不断完善已证实：约有500多种化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖类、矿物质、维生素(维生素产品，维生素资讯)、氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)等营养成份和醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、萜烯类、酚类等复杂的化合物，虽然它们的含量有的甚微，但混合在一起的相互作用，却使葡萄酒的物质结构变得十分复杂，因而具有较高的医疗保健价值。葡萄酒由纯葡萄汁发酵而成，葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(ph2—2.5)，因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮肋蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)的消化和吸收。如果饭前适量饮用葡萄酒，还可以促进胰液素的大量分泌，从而增强胃肠道对食物的消化吸收。特别是中老年(老年营养产品，老年营养资讯)人，可以增强消化功能，对身体十分有益。葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。每瓶750ml赤霞珠红葡萄酒中含有利心血管健康的物质500—1000mg。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体含有一种高密度脂蛋白，它能把血管里的胆固醇运送到肝脏里，再转变成对人体有用的激素，多余的部份就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。

葡萄酒的质量要怎么分辨：

　　1、首先要了解商标标签的内容
　　国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须标明以上内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则可能是伪劣产品。
　　2、观察葡萄酒的颜色
　　如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要购买。