普通消费者对于“功能性饮料”的认识应该自“红牛”始。“累了，困了，喝红牛！”1995年，刚刚进入中国的红牛凭借这句冲劲十足的广告语很快让这一品牌家喻户晓。自去年开始，红牛在国内几乎是一枝独秀的格局被打破，在果汁、茶饮料、碳酸饮料充斥的饮料市场上，开始频频冒出被陌生的容器和陌生的概念包装着的功能饮料：体饮、脉动、A8、维体、怡冠……

    据德国鲁道夫·威尔德食品公司的高级副总裁HolgerKirchnet预测，在欧洲，功能性饮料是惟一的两位数增长的产品，而根据中国目前市场的增长趋势来看，近年来的年平均增长率将在5.3%左右。也就是说，功能性饮料将是2004年饮料市场的亮点。这位世界知名名牌专家称，20世纪90年代以来，中国饮料业的发展已历经了三个阶段：第一阶段始于90年代初期，以冰茶为代表产品；第二阶段为90年代末期，以能量(能量补充产品，能量补充资讯)饮料、运动(运动产品，运动资讯)饮料、ACE饮料为代表产品；第三阶段是进入21世纪以后，功能性饮料成为人们追求的时尚。 毫无疑问，众多的饮料厂家意欲成为这一阶段的主角。各大饮料生产企业加紧攻城略地，大有硝烟弥漫之势。实际上，巨头们进军功能饮料市场的举动几乎贯穿了整个2003年。年初，可口可乐在广州推出保锐得；3月，健力宝A8亮相糖酒会；4月，脉动借非典上市，以含多种维生素(维生素产品，维生素资讯)一炮走红；6月份宝矿力水特在北京上市；7月，韩国未来生物集团成立中国营销中心，开始攻占醒酒神在中国的市场。这些新品牌之外，功能性饮料的老品牌红牛，以及力保健、怡冠、维体等等，继续在市场上占据着重要的一席之地。