目前市场上出现的少数不合格大米，是否都是用陈化稻谷加工的？
    
    这种说法是不正确的。陈化稻谷不允许加工成大米进入口粮市场。一般来说，大米质量与稻谷质量有关，但也和生产加工水平、储存条件有关。即使是质量好的稻谷，因加工水平低、储存条件不好也会导致大米质量不合格。