大米随吃随买才营养

    中国科学家：温室效应致使大米营养越来越少

    大麦、大米3∶7最健康

    大米的主要营养成分是：蛋白质(蛋白质食品)、糖类、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、葡萄(葡萄食品)糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素(维生素食品)B2等。

    大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都有助幼儿(幼儿食品)吸收的营养食品。其中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压(血压食品)的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。因此，对老年(老年食品)人来说，也是很好的保健(保健食品)食品。