青豆桂花炒饭

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    ·配　　料：青豆仁1杯、白米2杯、 水2杯  

    ·调味料：

    调味料A：香油2小匙、 盐2小匙、 酒1大匙  

    调味料B：糖1/2大匙、 桂花酱1/3大匙 

    ·操　　作：

    (1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。  

    (2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。  

    (3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。  

    使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。

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