高温可以引起体温调节功能紊乱，在烈日下曝盼或高温环境下重体力劳动一定时间后，出现大汗、口渴、乏力、头晕、胸闷等症状时为中暑先兆，经阴凉处短暂休息，补充水和盐后，在短时间内症状即可消失。在气温骤升及温度亦高时，中暑极易发生，尤以产妇、老年(老年营养产品，老年营养资讯)人、体弱或慢性病患者多见。 除有中暑先兆的表现外，尚有发热（体温在３８．５℃以上）、皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)灼热、恶心、呕吐、血压开始下降、脉转细速等表现，而在数小时内能恢复者为轻症中署。 除上述症状外，并伴有昏厥、昏迷、痉挛，或一日内不能恢复者为重症中暑。