花生油的贮藏方法

http://www.51ttyy.com 天天营养网  打印此文  进入论坛

    花生油的贮藏方法与大豆油基本相同。由于花生油含饱和脂肪酸较多，较易凝固，一般在5℃以下浓度就会加大，在-3℃时呈乳油状，如温度过低，就会凝固，油脂凝固再行熔化，容易氧化使酸价增高。所以花生油在冬季更应注意保温。另外，花生油属于不干性油，暴露在空气中不易形成薄膜，这对贮藏来说是有利的。

阅读本栏目下更多精彩文章：科学食用食用油

上一篇文章： 没有了

下一篇文章： 补锌、护血管从花生油开始

论坛推荐

相关文章 花生壳治冻疮 牛奶炖花生－隆胸丰乳 选购指甲油的小秘诀 4颗花生汤圆相当一碗饭热量 抗老茶疗方二十一：浮小麦茶… 抗皱 花生猪手煲 健脾补肾 大鱼头煲花生汤 中国营养学界研究报告验证：… 食用油专家认为花生油可预防… 红花油的妙用