饮食篇

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饮食篇

    饮食原则 

    1.饮食宜清淡,忌腻难消化之物,避免外邪的滞留。即使是虚人(平素一直体虚,包括气虚、阳虚、阴虚等)感冒,此时也不宜用滋补食品或补益剂中药,待表证解除后再补也不迟。 

    2.如发热,除了要多饮水(也是以温热为宜,不主张喝冷饮)之外,食物也以稀粥、面汤等半流质形式为宜,这可以减轻胃肠道的负担而有利于消化吸收。 

    3.不同临床类型,食物的食性选择,应该有所区别:风热感冒宜选用清淡凉润之食品;风寒感冒应选用温热,而避免寒凉属性的食品。 

    4.辛味食品性温可助驱邪外出,故在风寒型感冒时可以适时选用,以助发散风寒、驱邪外出。但酸味食品主收敛,对于发散祛邪不利,故应忌用。 

    膳食宜忌

    1.谷物、豆类食品一般都可选用,只是糯米腻滞粘滑不易消化,故不宜食用。绿豆、赤豆性偏寒凉,有清热解毒作用,对于热盛不退者可以煮汤饮服,绿豆芽也适合做菜食用。黑豆芽性寒,可解表清热,用于风热型感冒;豆豉性温,可以发表散寒,用于风寒型感冒。 

    2.蔬菜一般都可酌情选用,如按感冒类型来分,生姜、葱白、香菜等性温,有发散风寒的作用,常用于风寒型感冒;菜、苋菜、蕹菜食性偏寒凉,宜用于风热型感冒患者。 

    3.果之类一般均可适量选用,风热感冒可多选用如西瓜、甘蔗、荸荠、、柠檬、苹果、橘、柑、山楂、桃、香蕉菠萝等榨汁饮用为宜;风寒感冒以少量吃一些为宜,可以将水果切成小块后,做成果羹后热服。 

    4.荤腥类食品均以不用为宜,尤其是鱼肉类食物腻粘滞难以消化,蛋、乳食品可以适量吃一些,以补充一定的蛋白(蛋白补充产品蛋白补充资讯)质(蛋白质产品蛋白质资讯)和维生素(维生素产品维生素资讯)等营养素,利于疾病的恢复。 

    5.烟酒不宜,多饮绿。 


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