饮食原则
1.饮食宜清淡,忌油腻难消化之物,避免外邪的滞留。即使是虚人(平素一直体虚,包括气虚、阳虚、阴虚等)感冒,此时也不宜用滋补食品或补益剂中药,待表证解除后再补也不迟。
2.如发热,除了要多饮水(水也是以温热为宜,不主张喝冷饮)之外,食物也以稀粥、面汤等半流质形式为宜,这可以减轻胃肠道的负担而有利于消化吸收。
3.不同临床类型,食物的食性选择,应该有所区别:风热感冒宜选用清淡凉润之食品;风寒感冒应选用温热,而避免寒凉属性的食品。
4.辛味食品性温可助驱邪外出,故在风寒型感冒时可以适时选用,以助发散风寒、驱邪外出。但酸味食品主收敛,对于发散祛邪不利,故应忌用。
膳食宜忌
1.谷物、豆类食品一般都可选用,只是糯米腻滞粘滑不易消化,故不宜食用。绿豆、赤豆性偏寒凉,有清热解毒作用,对于热盛不退者可以煮汤饮服,绿豆芽也适合做菜食用。黑豆芽性寒,可解表清热,用于风热型感冒;豆豉性温,可以发表散寒,用于风寒型感冒。
2.蔬菜一般都可酌情选用,如按感冒类型来分,生姜、葱白、香菜等性温,有发散风寒的作用,常用于风寒型感冒;油菜、苋菜、蕹菜食性偏寒凉,宜用于风热型感冒患者。
3.水果之类一般均可适量选用,风热感冒可多选用如西瓜、甘蔗、荸荠、梨、柠檬、苹果、橘、柑、山楂、桃、香蕉、菠萝等榨汁饮用为宜;风寒感冒以少量吃一些为宜,可以将水果切成小块后,做成水果羹后热服。
4.荤腥类食品均以不用为宜,尤其是鱼肉类食物油腻粘滞难以消化,蛋、乳食品可以适量吃一些,以补充一定的蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和维生素(维生素产品,维生素资讯)等营养素,利于疾病的恢复。
5.烟酒不宜,多饮绿茶。
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