原料：豆豉1大匙、空心菜管6两、肉丝2两。盐1小匙、油1大匙。

    烹制：

    1. 空心菜管洗净、切小段。

    2. 油锅热入油，先入肉丝炒，再入空心菜管、豆豉炒，加1小匙水、盐，续快炒，至空心菜管熟即可。

    功效：补养肺气、促进新陈代谢。